News 2005

Es gehört mittlerweile zur guten Tradition der Steigenberger Akademie, Direktoren, Personalvertreter und führende Repräsentanten des Steigenberger Konzerns zum jährlichen Info-Tag einzuladen. Entscheidendes Ziel war auch diesmal, den aktuellen Studenten an der Akademie Basisinformationen über Karrierewege, Anforderungsprofile in der Hotellerie bis zu den unternehmerischen operativen und strategischen Zielen der Steigenberger Hotel Group zu vermitteln.

Nach der Begrüßung durch den Hausherrn, Michael Bruchhäuser, ließ der General-Bevollmächtigte der Steigenberger Hotels AG, Claus Dieter Jandel, anlässlich des 75. Geburtstages, die Unternehmensgeschichte des Steigenberger Konzerns in einem Film
Revue passieren.

Vor 75 Jahren legte Albert Steigenberger mit dem Kauf des Europäischen Hofes in Baden-Baden den Grundstein für die Steigenberger Hotelgesellschaft. Auch unter Egon Steigenberger 1958 war nicht die Uniformität der großen Hotelketten das primäre unternehmerische Ziel, sondern Individualität, Kompetenz und eine unverwechselbare Tradition mir der nötigen Modernität.

Diese Steigenberger Philosophie und Unternehmenskultur hat unbestritten die Grundlage dafür geschaffen, das der Konzern heute zu den führenden Hotelgesellschaften in Europa zählt, berichtete Jandel den anwesenden Schülern... Jandel gab dann einen umfassenden Einblick und Ausblick über die strategische Ausrichtung des Konzerns und beantwortete auch kritische Fragen der Studenten zu Zielen der Standortpolitik bis zur veränderten Markenpolitik des Konzerns.

Hier erfuhren die Hofa-Studenten, dass die erfolgreiche Konzentration von der bisherigen 4-auf eine 2-Marken-Strategie schon nach wenigen Monaten positive Ergebnisse brachte.“ Auch in Zukunft setzt Steigenberger auf das erfolgreiche Markenduo Steigenberger Hotels & Resorts und InterCityHotels und wird auch in Zukunft eine moderate Expansionpolitik setzen“. Auch bei der Standortwahl geht Qualität vor Quantität, kommentierte der Generalbevollmächtigte des Konzerns die augenblickliche Unternehmensstrategie.

Peter Schuffenhauer, als Bereichsvorstand Ferienhotels der Steigenberger Hotelgroup, gab einen aktuellen Einblick über geplante Neueröffnungen in den nächsten zwei Jahren, womit Steigenberger seine drei Geschäftsbereiche, Stadthotellerie, Ferienhotellerie und Intercity Hotels auf mehr als 80 Hotels und weit über 5ooo Mitarbeiter steigert“, analysierte Schuffenhauer die zukünftige Zielsetzung.

Anschließend standen die Direktoren und Direktorinnen Rede und Antwort, gaben Tipps und Informationen über mögliche berufliche Optionen und Karrierewege, die nach einer kritischen aber konstruktiven Podiumsdiskussion in persönlichen Gesprächen zwischen Schülern und Direktoren noch vertieft werden konnten.

„Die Akademie Bad Reichenhall ist eine absolut geeignete Plattform, um potenziellen Nachwuchs mit dem idealen Anforderungsprofil für den Konzern zu rekrutieren“ wurden die Eindrücke der Direktoren unisono kommentiert.
Das Fazit aller Beteiligten war deutlich und klar. Der Tag hat entscheidend zur Steigenberger Unternehmenskultur beigetragen und den Schülern ein stärkeres Wir-Gefühl, mehr Vertrauen und einen neuen Motivationsschub gegeben.

Es gehört zur guten Tradition, dass die neuen Schüler und Schülerinnen zur Begrüßung zum Schuljahresbeginn mit bayerischer Kultur und Schmankerln empfangen werden. Dazu gehörte heuer der schmissige Auftritt der Bad Reichenhaller Stadtkapelle im Schulrestaurant der Hofa.

Neu war dieses Jahr, dass die angehenden Ökonomen des Jahrgangs 2003/2005 für die Organisation und Durchführung dieses Traditions-Events verantwortlich waren. Außerdem war dieser Abend als Projektarbeit unter der Leitung von Fachlehrer, Gabriel Vogt, schon vor den Sommerferien geplant und vorbereitet worden, um den „Willkommensabend“ zu einer stimmungsvollen und nachhaltigen Erinnerung werden zu lassen.

Nach den einleitenden Worten des stellvertretenden Schulleiters, Günther Klopp, ließ sich wie in den vergangenen Jahren, Oberbürgermeister Heitmeier, gerne dazu überreden, die „Neuen" persönlich zu begrüßen und ihnen die kulturelle Vielfalt der hiesigen Region und der Stadt nahe zu bringen.

Anschließend wurde das großartige kalt-warme Buffet mit bayerischen Spezialitäten, nach der Begrüßung der Ökonomen, durch laute Böllersalven der Inzeller Böllerschützen offiziell eröffnet.

Im bis auf den letzten Platz besetzten, nach einem bayerischen Bierzelt kopierten und dekorierten Restaurant , ließ man den Abend an der Hofa-Cocktailbar stimmungsvoll ausklingen.

Angehende Hotelbetriebswirte setzen Zeichen der Solidarität
6000 Euro für die Bindertenwerkstätten in Piding gespendet

Bad Reichenhall (mh)
Mit einem Rekordergebnis wurde der diesjährige Projekttag der angehenden Hotelbetriebswirte an der Steigenberger Hotelfachschule abgeschlossen: Die stolze Summe von 6000 Euro blieben unter dem Strich übrig, die in einer sozialen Einrichtung Verwendung fand. Für das Organisationstem stand von Vorne herein fest: der Erlös aus der Veranstaltung fließt an Menschen, die nicht auf der Sonnenseite des Lebens stehen. Der stolze Betrag kommt der Behindertenwerkstätte in Piding zugute, Geschäftsführer Manfred Altinger erhielt einen entsprechenden Spendenscheck überreicht.

Jedes Jahr wird von den angehenden Betriebswirten an der Steigenberger Akademie der Tag der offenen Tür organisiert und unter einem gewissen Motto durchgeführt. Heuer widmete sich die Veranstaltung dem Thema „Leinen los – Kreuzfahrt in den Bergen“ (Wir berichteten). Unter der Federführung der beiden Projektleiter Giso von Petersdorff und Christian Kaeuffer machte sich die Klasse 2 JU an die Arbeit und in langwieriger Vorbereitung wurde ein außerordentlicher Tag auf die Beine gestellt. Reizvolle Höhepunkte und ein verführerisches kulinarisches Angebot ließen die Gäste eine kurzweilige Rundreise durch verschiedenste Länder erleben. Sie kamen in starker Zahl, Freunde, Bekannte, Verwandte und Interessenten denn mittlerweile hat sich nicht nur beim Reichenhaller Publikum herumgesprochen, das der Projekttag an der Hotelfachschule immer etwas besonderes bietet. Dank des enormen Zuspruchs von Seiten der Gäste und der Großzügigkeit der Sponsoren konnte das diesjährige Rekordergebnis von 6000 Euro Reinerlös eingefahren werden.

„Die Unterstützung von Firmen und Personen war enorm“ blicken die Schüler heute zurück und freuen sich über die Aufgeschlossenheit und das gezeigte Engagement von Geschäftsinhabern, Betrieben und Einzelpersonen. Im Rahmen einer kleinen Feierstunde übergab Giso von Petersdorff den Spendenscheck an den Leiter der Behindertenwerkstätte Piding, Manfred Altinger. „Der Projekttag ist hervorragend gelaufen und wir wollen den Erlös einem gemeinnützigen Zweck zukommen lassen“ fügte von Petersdorff bei der Übergabe an. Manfred Altinger zeigte sich überwältigt von der hohen Summe, die der Werkstätte übergeben wurde und sprach den angehenden Betriebswirten seinen umfassenden Dank aus. Altingers Stellvertreter Hermann Seeböck nutzte die Gelegenheit, um die Damen und Herren der Hotelfachschule zu einem Besuch an der Behindertenwerkstätte einzuladen, damit sie sich einen Überblick verschaffen, wie die Gelder Verwendung finden. Reichenhalls Oberbürgermeister Wolfgang Heitmeier gratulierte der Akademie zu den herausragenden Leistungen und unterstrich das soziale Engagement das von den jungen Leuten gezeigt wird.

Erfolgreiche Premiere an der Steigenberger Akademie
Hotelökonome feierlich verabschiedet

Der erste Jahrgang des neuen Studienganges „Hotelökonom“ wurde an der Steigenberger Akademie erfolgreich verabschiedet. Im September 2002 startete eine Gruppe von 10 hoch motivierten und leistungsorientierten jungen Leuten ihre dreijährige Ausbildung „Ökonomisches Hotelmanagement“ mit dem Abschluss Hotelökonom. Der neue Studiengang richtet sich an Absolventen mit Hochschul- bzw. Fachhochschulreife und ist als berufliche Alternative zum klassischen Hochschulstudium konzipiert worden.

„ Diese absolut neue Studienrichtung war in seiner Akzeptanz nicht vorhersehbar und es gab seitens der Akademie durchaus Bedenken und Risiken“ reflektierte der Schulleiter, Michael Bruchhäuser, die damalige Einschätzung der Direktion.. Die beiden ersten Semester deckten die Lerninhalte der einjährigen Hotelberufsfachschule ab, während das dritte und vierte Praxissemester in den jeweiligen Steigenberger-Hotels zu absolvieren war. “Gewisse Skrupel, dass die Praktikanten als billige Arbeitskräfte instrumentalisiert werden, trafen nicht zu. Im Gegenteil. Die Praktikums - Erfahrungen in den Hotels wurden von den Studenten als anstrengend, aber mit hohem Lerneffekt und nachhaltigem persönlichen Nutzen beschrieben“ schilderte Bruchhäuser die Erinnerungen und Erfahrungswerte der angehenden Hotelökonomen. Die Studieninhalte des fünften und sechsten Semesters konzentrierten sich stark auf die Vermittlung von Führungs- und Handlungskompetenz. Schwerpunkte waren Unternehmensführung, Marketing, Personalmanagement und Arbeitsrecht, Controlling bis zur Optimierung der persönlichen Sprachenkompetenz in Englisch, Französisch, Spanisch bzw. Italienisch. Im didaktischen Bereich gehörte es zur entscheidenden Zielsetzung der Schule, die Voraussetzungen zur Problemlösungskompetenz der Studenten zu schaffen, um im Beruf die notwendige Fitness und Kreativität zu beweisen.

Dass die ersten Absolventen ihre Examina mit teilweise hervorragenden Ergebnissen abschlossen, bestätigte die Direktion in ihrer Einschätzung, die Voraussetzungen für einen überzeugenden, alternativen Karriereweg geschaffen zu haben. Gerd Naumann, einer der Geschäftsführer der Steigenberger Akademie, erinnerte in seiner Begrüßungsansprache noch einmal an die Hintergründe , Zielsetzungen , beruflichen Optionen und Chancen des Studiums innerhalb des Steigenberger Konzerns. Auch erwähnte er die enormen logistischen Herausforderungen bei der Delegation der Praktikumsplätze. "Organisatorisch betraten wir absolutes Neuland " kommentierte Naumann seine Erfahrungswerte. Im Namen der Geschäftsleitung und der Steigenberger Hotels AG beglückwünschte er die erfolgreichen Hotelökonomen zu ihren exzellenten Leistungen. In launigen, intelligenten und emotionalen Dialogen präsentierten sich Stephanie Pfannenstiel und Daniela Uhrmacher. In Sketchen parodierten sie die vergangenen Studienjahre in sehr persönlichen Anekdoten mit Lehrern und Mitschülern. Der formale Abschluss der Zeugnisvergabe , mit der besonderen Ehrung der zwei besten Absolventen Stephanie Pfannenstiel und Benjamin Meyer, mit der Abschlussnote 1,02 , war ein würdiges und feierliches Finale und ein guter Tag für die Steigenberger Akademie in Bad Reichenhall.

Unterhaltsame Stunden auf dem Traumschiff
„Tag der offenen Tür“ und Projekttag der Steigenberger-Akademie lockt Hunderte von Besucher
Motto: „Leinen los – eine Kreuzfahrt in den Bergen“

BAD REICHENHALL. Das Widersprüchliche erwies sich als Magnet: die „Kreuzfahrt in den Bergen“ der Steigenberger-Akademie an ihrem „Tag der offenen Tür“ ließ viele Menschen zutraulich eintauchen in eine maritime Erlebniswelt und freundete sie an mit der Behaglichkeit eines Traumschiffs. Ein abwechslungsreiches Programm und eine perfekt aufeinander abgestimmte Mannschaft sorgten für Stunden mit erheblichem Vergnügungswert und verdeutlichten einmal mehr die Stellung der „Hofa“ in Bad Reichenhall als blitzendes Monument der Zunft.

„Tag der offenen Tür“: in der Steigenberger-Akademie wird so etwas zu einem Projekttag, mit dem angehende Betriebswirte Organisation und Planung einer Veranstaltung, eben wie die einer Kreuzfahrt, nicht nur in der Theorie, sondern auch in der Praxis kennenlernen. In fünf Gruppen, die sich im Vorfeld u.a. um Marketing, Sponsoring, Küche und Service kümmerten, hatten sich die Schüler auf die Veranstaltung sorgsam vorbereitet. Schließlich ging es für die künftigen Betriebswirte auch darum, Pluspunkte für die Note zu sammeln.

Ausgerüstet mit nobler Garderobe, Professionalität und gewinnendem Lächeln, begleitete die Schiffscrew zahlreiche Gäste auf ihrer Flucht aus dem Alltag – auch wenn sie nur für einige Stunden währte. In dieser kurzweiligen Zeit nach der Schiffstaufe durch den Schirmherrn Oberbürgermeister Wolfgang Heitmeier legte die „MS Staufen“ ab und stach in See. Nach Kapstadt und seinen Weinbergen ging es zuerst, dann nach Kuala Lumpur in Malaysia und zu einer einzigartigen Unterwasserwelt. In den Vereinigten Staaten war San Francisco das Ziel, wo Einblick in das virtuose Mixen von Cocktails gewährt wurde, und einen „Landausflug“ gab es in Kuba, dem Land der Zigarren und des Rums. Auch wer an „Bord“ bleiben wollte, wurde freundlich bemuttert von deiner dynamisch frisierten Männerschar und adretten jungen Damen, die entweder im „Schiffsrestaurant“ ein Fünf-Gang-Menue auftrugen oder im bayerischen Bierzelt das Publikum mit Gerstensaft beglückten.

	Oberbürgermeister Wolfgang Heitmeier, Projektleiter Giso von Petersdorff und Direktor Michael Bruchhäuser begießen die erfolgreiche Taufe der „MS Staufen“

Wie ein rauschender Wasserfall begleiteten zahlreiche Highlights die Kreuzfahrt um die Erde und folgten dann doch wieder der Tradtion dieses „Tags der offenen Tür“, mit dem die Steigenberger-Akademie seit sieben Jahren Einblick gewährt in ihren Betrieb. Dazu gehörten wiederum Gewinnspiele mit stattlichen Preisen aus einer Tombola, ein „Taka-Tuka-Land“ war da mit Hüpfburg, Kinderschminken und „Leinen los“ für Luftballons. Für die Eltern der Kleinen gedacht war die Kochdemonstration mit dem Wok, eine Weinprobe stand an, und dann gab es noch die Zigarrenlounge, wo vor den Augen der Besucher die Glimmstengel per Hand gerollt wurden. Andere kamen beim „Landausflug“ in Malaysia auf ihre Kosten, weil junge Damen zu Massagen Hand anlegten. Am Nachmittag steuerten die „Alt Reichenhaller“ vertrautes Brauchgut bei, die „Swinging Kids“ unterlegten den „Tag der offenen Tür“ mit wohlklingenden Geräusch-Collagen“, und im Keller präsentierte sich der Eine-Welt-Laden von Bad Reichenhall wie viele andere Organisationen auch. Mit einer „Karibischen Nacht“ fand die „Kreuzfahrt in den Bergen“ für die zahlreichen Besucher schließlich einen krönenden Abschluss.

Eröffnet worden war der „Tag der Offenen Tür“ am Vormittag von dem Direktor der Steigenberger-Akademie Michael Bruchhäuser und Oberbürgermeister Wolfgang Heitmeier. Bruchhäuser sagte, dass die als Projekttag organisierte Veranstaltung seit sieben Jahren dazu dienen solle, die angehenden Betriebswirte in praktischer Übung u.a. mit moderner Personalführung vertraut machen und sie besonders zu Teamarbeit befähigen solle. „Der Einzelne muss lernen, zurückzustecken, wenn es um das Ganze geht“, sagte der Schulleiter. Giso von Petersdorff, gemeinsam mit Christian Kaeufer Projektleiter, wollte vor allem die Phantasie angeregt wissen, um das Flair eines Kreuzfahrtschiffes zu schaffen. Er strich vor allem die Rolle der vielen Sponsoren heraus, ohne die der Projekttag vermutlich Utopie geblieben wäre. „Wir hatten eine gute Idee, aber keinen einzigen Euro“, dankte von Petersdorff für die breite und überall sichtbare Unterstützung dieser Veranstaltung, deren Erlös freilich der Behindertenwerkstätte in Piding zufließen sollte.

Schirmherr Oberbürgermeister Wolfgang Heitmeier erfreute sich an dem „faszinierenden Widerspruch einer Kreuzfahrt in den Bergen“ und hielt das keineswegs für eine skurrile Idee. Schließlich gebe es viele Beispiele solcher Widersprüche wie etwa einen Airbus „Dresden“ oder einen IC „Freilassing“. Mit dieser Veranstaltung werde der Besucher in eine „andere Welt“ versetzt und zugleich das Ausbildungsziel aufgegriffen, den Menschen zu „verzaubern“. „Ich gratuliere Ihnen zu diesem Motto und zu dem Mut, uns zu verwöhnen“, sagte Oberbürgermeister Heitmeier, der sich selbst einige Stunden Zeit auf dem Kreuzfahrtschiff „MS Staufen“ nahm.

Griechischer Abend in der Steigenberger Akademie

Die Klasse 3 führte die langjährige Tradition der Länderabende mit einem griechischen Abend an der Hofa fort. Es unterstreicht die Internationalität der Schule, dass mehr als 10% der aktuellen Schüler aus dem europäischen und außereuropäischen Ausland kommen. Das enge Zusammenleben mit jungen Leuten verschiedener Nationalitäten eröffnet ihren deutschen Mitschülern die einmalige Gelegenheit, Näheres über Land und Leute, Sitten und Gebräuche zu erfahren und natürlich einen faszinierenden Einblick in die einzelnen Nationalküchen zu gewinnen. Sicher ist ein solcher Abend auch ein kleiner Beitrag zur Völkerverständigung.

Vor dem Essen wurden die Schüler mit einem Begrüßungs-Ouzo atmosphärisch auf den Abend vorbereitet. Mit spontanen Sirtaki-Tänzen und einer kleinen, lautstarken Szene im typisch griechischen „Männer-Café“, dem Kafeneon, zauberten Stylianos und Christos, die beiden griechischen Verteter der Schule, eine authentisch hellenische Atmosphäre. Ouzo und Raki flossen dabei natürlich reichlich.

Die Tische waren mit griechischen Fahnen in weiß-blau , Muscheln und Sand dekoriert. Ein kleiner Sprachführer für alle Schüler sollte die Absicht der Initiatoren erkennen lassen, sich mit griechischer Kultur und Gastfreundschaft ernsthaft auseinander zu setzen.

Die Hauptgerichte am Büffet waren eine einzigartige Komposition griechischer Nationalspeisen.

Vom Bauernsalat über Tzatziki, Gemüsesuppe, gebratenen Zucchini, Reis mit Meeresfrüchten, Auberginen-Hackfleisch-Auflauf, einem jungen medium gebratenen Lamm am Spieß bis hin zu Desserts wie Baklava und Galaktoboureko, präsentierten die Schüler eine beeindruckende Auswahl typisch regionaler und nationaler griechischer Köstlichkeiten.
Alles in allem ein sehr gelungener Abend, der nicht nur Schüler und Lehrer in Urlaubsstimmung versetzte, sondern auch den beteiligten Schülern viel Bestätigung gab, gerade weil sie ihre Kreativität, selbständiges Arbeiten und eigenverantwortliches Handeln nachhaltig förderte.

„Und wohin werden wir das nächste Mal entführt? Vielleicht ins Reich der Mayas und Inkas. Lassen wir uns überraschen“, unterstrich in der Verabschiedung der Klassensprecher die Erwartung auf einen nächsten, unvergesslichen‘ Länderabend.

Erfolgreiche Abschlussprüfung der Klasse 1 an der Hofa

23 Frühjahrsabsolventen wurden offiziell von der Schulleitung der Steigenberger Akademie verabschiedet.Wenn auch viele der „Ehemaligen“ jetzt der Wind der nationalen und internationalen Hotellerie hautnah und mit großen Erwartungen spüren, so war man sich doch einig, ein tolles Jahr menschlicher und fachlicher Erfahrungen erlebt zu haben.

Natürlich soll die Schule auf die Praxis, die Realität vorbereiten, schon deshalb kann sie keine Insel verträumter Glückseligkeit sein. Bildung hat in erster Linie mit Menschen zu tun und nicht nur mit dem Erfüllen voll gepackter Lehrpläne, war der Tenor der Abschiedsrede der Schulleitung.

Besonders ausgezeichnet wurden die zwei Klassenbesten Hwang, Sung-Ae mit einem Notenschnitt von 1,58 und Regina Wasilewski mit einem Schnitt von 1,27.

Spätestens am traditionellen Weihnachtsball der Hofa will man sich wieder treffen, um Erinnerungen und berufliche Erfahrungen auszutauschen.

PS: Allen Grund zum Lächeln haben auf dem Bild die zwei erfolgreichsten Absolventen .......Sung Ae Hwang und Regina Wasilewski.
Zufriedenheit auch bei den Direktionsmitgliedern Günther Klopp, links, und Michael Bruchhäuser, rechts.

Steigenberger Personalleiter zu Gast an der Akademie

Die Steigenberger Akademie begrüßte 80 Personalverantwortliche zu einem Info Tag. Ziel war, die Kommunikation zwischen den Steigenberger Hotels und der Akademie in Zukunft besser zu koordinieren und einen optimaleren Informationsfluss zu gewährleisten.

In drei Info-Shops referierten und diskutierten die Schülervertreter über die drei Angebotssegmente der Akademie und individuelle, berufliche Perspektiven .

Via Powerpoint präsentierten die Schüler das gesamte Spektrum der jeweiligen Studiengänge an der Akademie, der Einjährigen Hotelberufsfachschule, der Zweijährigen Ausbildung zum staatlich geprüften Hotelbetriebswirt und der neue, dreijährige Studiengang, zum Hotelökonomen.

Die Personaler der Steigenberger Hotels verschafften sich einerseits einen umfassenden Überblick über die Studieninhalte, Motive und individuellen Wünsche der Schüler, andererseits gaben sie entscheidende Tipps und Informationen über mögliche berufliche Optionen und Karrierewege.

Ziel des Info-Shops an der Akademie war eine nachhaltige Verbesserung der atmosphärischen und sachlichen Zusammenarbeit zwischen Akademie und den Hotels vor Ort.
Das Resümee aller Beteiligten war ausnahmslos sehr positiv, zumal die referierenden Schüler ihr Potenzial mit einer beeindruckenden Charme-Offensive unter Beweis stellten.

„ Die Akademie ist eine absolut geeignete Plattform, um potenziellen Nachwuchs mit dem idealen Anforderungsprofil für den Konzern zu rekrutieren" wurden die Eindrücke der Personalverantwortlichen unisono kommentiert.

Nach einer abendlichen Podiumsdiskussion im Hotel Axelmannstein, wurden noch einmal die Möglichkeiten einer verbesserten Kooperation zwischen der Akademie und den Hotels konstruktiv diskutiert.
Das Fazit aller Beteiligten war beeindruckend deutlich und klar. Der Tag hat entscheidend zur Steigenberger Unternehmenskultur beigetragen und den Schülern ein stärkeres Wir-Gefühl, mehVertrauen und einen Motivationsschub vermittelt.