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Einjährige Hotelberufsfachschule

Zertifizierte*r Serviceassistent*in

Erstes Know-how mit Begeisterung

Die Steigenberger Akademie bietet Ihnen nach Ihrem Schulabschluss die Möglichkeit, erste Erfahrungen in der Hotellerie und Gastronomie zu sammeln. Die einjährige Ausbildung vermittelt Ihnen die Lehrinhalte des Berufsgrundbildungsjahres mit den theoretischen und praktischen Inhalten des ersten Ausbildungjahres aller gastgewerblichen Grundberufe.

Als Schüler*in erhalten Sie Einblick in folgende Berufe:

  • Koch/Köchin
  • Hotelkauffrau/mann
  • Restaurantfachfrau/mann
  • Fachfrau/mann für Systemgastronomie

Mit dem Bestehen der praktischen Serviceprüfung erwerben Sie zusätzlich die Qualifikation als „zertifizierte*r Serviceassistent*in“.

Nach dieser Ausbildung haben Sie die Möglichkeit, aufgrund der Anrechnungsverordnung für Berufsfachschulen eine Lehre mit einer verkürzten Ausbildungsdauer zu machen.

 

Dauer: 1 Jahr Ausbildungsbeginn: September 2020
Unterrichtssprache: Deutsch Voraussetzungen: mindestens Hauptschulabschluss, Mindestalter 15 Jahre
Zusatzqualifikation: zertifizierte*r Serviceassistent*in

Fächerübersicht

 

1. Sem.
Stunden/Woche

2. Sem.
Stunden/Woche

Deutsch22
Englisch44
Französisch44
Sozialkunde22
Fachrechnen22
EDV22
Ernährungslehre44
Getränkekunde22
Menükunde in der Praxis44
Servicetheorie in der Praxis66
Housekeeping22
Betriebswirtschaftslehre22
Ethik11
Summe3737

 

 1. Sem.
Stunden/Woche
2. Sem.
Stunden/Woche
Italienisch22
Spanisch22
Buchführung33
Hotel- & Gaststättenrecht22
Touristisches Marketing22
 1. Sem.
Stunden/Woche
2. Sem.
Stunden/Woche

Speisenzubereitung, Service & Rezeption

4040

Für Ihre Anmeldung benötigen wir folgende Unterlagen

  • das ausgefüllte und unterschriebene Anmeldeformular
  • ein Motivationsschreiben
  • eine Kopie Ihres letzten Schulzeugnisses
  • ein polizeiliches Führungszeugnis im Original
  • einen tabellarischen Lebenslauf
  • einen Nachweis über die Belehrung nach § 43 (1) Infektionsschutzgesetz
  • ein loses Passbild

Kathrin Weiß ist eine „Hofa“ wie sie leibt und lebt. Gleich mehrfach im Laufe der letzten Jahre besucht sie die Steigenberger Hotelfachschule. „Wie sich herausstellte, war meine Entscheidung in die Gastronomie zu gehen goldrichtig“, meint Frau Weiß im Rückblick auf ihre bisherigen Erfahrungen.

Kathrin Weiß, Stellvertretende Direktorin

Infos anfordern:

* Pflichtfelder

Finanzielle Unterstützung

BaföG

Beim BAföG gibt es verschiedene Förderarten: Schülerinnen und Schüler haben andere Ansprüche als Studierende. Schülerinnen und Schüler erhalten die Förderung als Vollzuschuss, d.h. das BAföG muss nicht zurückgezahlt werden.

Hinweis: für Schülerinnen und Schüler, die nicht bei den Eltern wohnen ist das BAföG wesentlich höher! 
 

Stipendium der Steigenberger Akademie

Die Ausbildung an der Steigenberger Akademie soll grundsätzlich für alle Interessenten möglich sein. Sie haben die Möglichkeit, sich auf ein Stipendium zu bewerben. Wenn Ihnen die Ausbildung aus finanziellen Gründen nicht möglich ist, können bis zu 50 % der Unterrichtsgebühren gefördert werden. Neben Ihrer finanziellen Situation berücksichtigen wir auch Ihren bisheriger schulischen und beruflichen Werdegang, Ihre Motivation und Ihr Entwicklungspotential.