Hotelökonom - Steigenberger Akademie

Ausbildungsinhalte

Pflichtfächer
 Wochenstunden
  1. Sem. 2. Sem.
5. Sem.
6. Sem.
 Deutsch 2 2
Ethik 1 1
 Englisch (MK/LK)
4 4
 Französisch (GK/LK)
4 4 3 3
 Sozialkunde 2
2
 Fachrechnen 2
2
 EDV 2 2 2 1
 Ernährungslehre 4
4
 Getränkekunde 2 2
 Housekeeping 2
2
 Betriebswirtschaftslehre (GK/LK)
2
2
 Investition & Finanzierung 3
 Business Knigge  — 1
 Buchführung 3 3 2
 Hotel- und Gaststättenrecht 1
 Touristisches Marketing 2 2
 Marketing 2
 Vertrieb in Hotel und Tourismus 2
 Kosten- und Leistungsrechnung 4
 Recht 2 2 1
 Arbeitsrecht 3
Statistik 2
 Wissenschaftliches Arbeiten 2
 Hotelorganisation 3
 Personalwesen 3
 Dienstleistungsmanagement 3
 Business Englisch 3 3
 Event Management 1
 Ausbildereignungskurs 2
Summe 34
34
25 25

 

Wahlpflichtfächer
 Wochenstunden
  1. Sem. 2. Sem.
5. Sem.
6. Sem.
 Business Controlling 3
Revenue Management 3
Spanisch 3 3

 

Wahlfächer
 Wochenstunden
  1. Sem. 2. Sem.
5. Sem.
6. Sem.
 Italienisch 2 2 2 2
 Spanisch 2 2 3 3

 

Praktischer Unterricht  Wochenstunden
   1. Sem.  2. Sem.
 Speisenzubereitung oder Service    
Menükunde (in der Praxis)    
 Service Theorie (in der Praxis)    
Summe 40
40

 

 Betriebspraktikum  3. Sem.  4. Sem.
  6 Monate 6 Monate

Abschlussprüfungen im 1. Jahr

  • Ernährung
  • Getränke
  • Deutsch
  • Englisch
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Praktische Prüfung

Abschlussprüfungen im 3. Jahr

  • Eine Fremdsprache (E, F, S)
  • Hotelorganisation
  • Betriebswirtschaft
  • Kosten- und Leistungsrechnung
Annika Diederich - Steigenberger Akademie

Annika Diederich

stellvertretende Verkaufsdirektorin
„Viel Freude haben mir auch die Praxiseinsätze z.B. in der Muffathalle in München, am Nockherberg, in Locations in Salzburg oder beim Biathlon in Ruhpolding gemacht! Neben der zusätzlichen Praxis kann man natürlich den einen oder anderen Blick auf die Promis werfen“, merkt sie amüsiert an.

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    + 49 (0) 8651 / 96 66-55

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