Zum Hauptinhalt springen

Hotelbetriebswirt*in

Der Weg zur Führungskraft

Sie haben eine Ausbildung in der Hotellerie, der Gastronomie oder in der Tourismuswirtschaft absolviert oder haben fünf Jahre einschlägige Berufserfahrung in einem dieser Bereiche sammeln können und möchten sich nun weiterbilden?

In der 2-jährigen Weiterbildung zur*m "staatlich geprüfte*r Hotelbetriebswirt*in" bilden wir Sie zu den Führungskräften von morgen in der Hotellerie und in der Tourismusbranche weiter. Sie erhalten die notwendige Kompetenz für Top-Positionen in der Spitzenhotellerie oder den Schritt in die Selbstständigkeit. Neben betriebswirtschaftlichem und branchenspezifischem Know-how können Sie auch international anerkannte Zertifikate im Fremdsprachenbereich erwerben. 

 

Dauer: 2 Jahre Weiterbildungsbeginn: September 2020
Unterrichtssprache: Deutsch Voraussetzungen:

> mit Berufsausbildung: Abschlusszeugnis eines staatlich anerkannten Ausbildungsberufs in der Hotellerie oder Gastronomie

> ohne Berufsausbildung: mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
Abschluss: staatlich geprüfte*r Hotelbetriebswirt*in

mit Zusatzprüfung: fachgebundene Fachhochschulreife

Zugangsberufe für die Weiterbildung:

  • Fachgehilfe im Gastgewerbe
  • Hauswirtschafter*in
  • Hotel- und Gaststättengehilfe
  • Fachmann , -frau für Systemgastronomie
  • Hotelfachfrau,  -mann
  • Kaufmannsgehilfe im Hotel- und Gaststättengewerbe
  • Kellner*in
  • Koch, Köchin
  • Restaurantfachfrau, -mann
  • Diätassistent*in
  • Diätkoch, Diätköchin
  • Hotelkauffrau, -mann
  • Veranstaltungskauffrau, -mann
  • Kauffrau, -mann für Tourismus und Freizeit
  • Tourismuskauffrau, -mann
  • Sport- und Fitnesskauffrau, -mann
  • Servicekauffrau, -mann für Luftverkehr
  • Luftverkehrskauffrau, -mann
  • Kauffrau, -mann für Verkehrsservice
  • Fachangestellte*r für Bäderbetriebe
  • Assistent für Hotel- und Tourismusmanagement
  • Empfangssekretär*in
  • Gaststättenfacharbeiter*in
  • Wirtschaftspfleger*in (spez. Gaststätten und Hotelwesen, Gesundheitswesen)

Fächerübersicht

 

Wochenstunden 
1. Jahr

Wochenstunden 
2. Jahr

Deutsch20
Englisch33
Wirtschafts- & Sozialkunde20
Buchführung und Abschluss33
Kosten- & Leistungsrechnung12
Finanzwirtschaft & Unternehmensbesteuerung03
Marketing20
Wirtschaftsrecht12
Volkswirtschaft20
Personalwesen mit Arbeitsrecht22
Hotelorganisation22
Informationsverarbeitung & EDV22
Lebensmitteltechnologie20
Summe2419

 

* im 1. Jahr mindestens 10 Unterrichtsstunden
* im 2. Jahr mindestens 14 Unterrichtsstunden

Wochenstunden 
1. Jahr

Wochenstunden 
2. Jahr

Catering02
Controlling02
Direktmarketing02
Makroökonomie02
Tourismus22
Fachpraxis Küche20
Fachpraxis Hotel & Restaurant20
Französisch33
Spanisch33
Business Englisch22
Eventmanagement20
Berufs- & Arbeitspädagogik02
Branchensoftware22
Kommunikation02
Projektarbeit02

Es besteht die Möglichkeit folgende Zertifikate mit folgenden Fächerkombinationen zu erwerben:

 Zertifizierter TourismusmanagerZertifizierter EventmanagerZertifizierter Gastronomiemanager
PflichtfächerMarketingMarketingMarketing
 Kosten- & LeistungsrechnungKosten- & LeistungsrechnungKosten- & Leistungsrechnung
 TourismusEventmanagementPersonal- & Arbeitsrecht
WahlfächerKommunikationKommunikationCatering
 DirektmarketingDirektmarketingFachpraxis Restaurant & Hotel
 EventmanagementBusiness EnglischBranchensoftware
 ProjektarbeitProjektarbeitProjektarbeit

 

Zu wählende Kombination aus:
2 dreistündige Fächer
2 zweistündige Fächer
eine Fremdsprache

Fragen rund um die Weiterbildung? Wir helfen gerne persönlich weiter!

Yvonne Kurz

Marketing & Studienberatung

Tel.: +49(0)8651-9666-55
Fax: +49(0)8651-9666-15
y.kurz@stak-online.de

 

Martina Gruber

Marketing & Studienberatung

Tel.: +49(0)8651-9666-57
Fax: +49(0)8651-9666-15
m.gruber@stak-online.de

 

Aufgrund der Corona-Situation hier ein paar aktuelle FAQs für euch!

Wir sind jederzeit für Sie da!

Wir beantworten Ihnen alle Fragen rund um unsere Aus- und Weiterbildungen gerne telefonisch unter +49 8651/96 6655 oder per Email an studienberatung@stak-online.de

 

Ja.

Fehlen für eine Ausbildung die finanziellen Mittel gibt es Hilfe vom Staat. Sie können für Ihre Ausbildung beim Bundesministerium für Bildung und Forschung um BAföG ansuchen. Gut zu wissen: Schüler-BAföG gibt es vom Staat als Zuschuss. Es muss also, ähnlich wie ein Stipendium, nicht zurück gezahlt werden. Wichtig: es gibt keine Nachteile baim BAföG wegen Corona! Mehr Infos zum Thema BAföG finden Sie hier: www.bafög.de

Wenn Sie an einer Weiterbildung an der Steigenberger Akademie interessiert sind, haben Sie die Möglichkeit, das Aufstiegs-BAföG zu beantragen. Mehr Infos zum Thema Aufstiegs-BAföG finden Sie hier: www.aufstiegs-bafoeg.de

Wichtig: Trotz der aktuellen Ausnahmesituation wird das BAföG weiter gewährt und auch die Antragstellung ist im Moment möglich!

Nach dem allgemeinen Schulabschluss können Sie unsere 1-jährige Hotelberufsfachschule besuchen und Grundkenntnisse in der Hotellerie und Gastronomie erwerben. Im Anschluss haben Sie die Möglichkeit, Ihre Ausbildungszeit im Betrieb zu verkürzen.

Sollten Sie einen mittleren Bildungsabschluss haben, können Sie bei uns die 3-jährige Ausbildung zum staatlich geprüften Assistenten für Hotel- und Tourismusmanagement absolvieren und diese mit einer Berufsausbildung und der allgemeinen Fachhochschulreife abschließen.

Für Bewerber mit Abitur oder Fachhochschulreife bieten wir die Möglichkeit der dreijährigen Ausbildung zum Hotelökonom inklusive 11 Monate Praxiserfahrung in der gehobenen Hotellerie.

Die Branche steht vor großen Herausforderungen, auch wenn Sie nach Ihrer Ausbildung im Betrieb nicht übernommen werden, können Sie sich an der Steigenberger Akademie weiterbilden. 

Wenn Sie über das Abitur oder eine Fachhochschulreife verfügen, und gerade Ihre Ausbildung als Hotelfachfrau*mann, Restaurantfachfrau*mann oder einem ähnlichen 
Ausbildungsberuf in der Hotellerie, Gastronomie oder im Tourismusbereich beenden, haben Sie die Möglichkeit in das 5. Semester der Hotelökonomen einzusteigen. 

Innerhalb eines Jahres erwerben Sie dann das Wissen, das Sie benötigen um in das Top-Up Studium Hotelmanagement (B.A.) zu starten.

Gerne beraten wir Sie über Ihre Möglichkeiten unter 08651/ 96 66 55 oder per Email unter studienberatung@stak-online.de

Ja.

Die Ausbildung an der Akademie soll grundsätzlich für alle Interessenten möglich sein. Daher unterstützen wir Bewerber, denen aus finanziellen Gründen eine Ausbildung bei uns nicht möglich wäre, in Form von Stipendien (bis zu 50 Prozent der Unterrichtsgebühr). Voraussetzung hierfür sind hohe Motivation und das Potenzial, überdurchschnittliche Leistungen zu erbringen sowie die Schulgemeinschaft zu unterstützen.

Nein.

Alle Unterlagen wie Arbeits- und Führungszeugnisse können aufgrund der aktuellen Situation bis Anfang September nachgereicht werden.

Für Ihre Anmeldung benötigen wir folgende Unterlagen

  • das ausgefüllte und unterschriebene Anmeldeformular
  • ein Motivationsschreiben
  • eine Kopie Ihres Abschlusszeugnisses Ihrer Ausbildung (Gesellenbrief)
  • einen Nachweis über Berufserfahrung
  • ein polizeiliches Führungszeugnis im Original
  • einen tabellarischen Lebenslauf
  • einen Nachweis über die Belehrung nach § 43 (1) Infektionsschutzgesetz (nicht älter als drei Monate bei Lehrgangsbeginn)
  • ein loses Passbild

Downloads

Alle Informationen zum Download

Infos anfordern:

Ja, ich habe die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen und bin damit einverstanden, dass die von mir angegebenen Daten elektronisch erhoben und gespeichert werden. Meine Daten werden dabei nur streng zweckgebunden zur Bearbeitung und Beantwortung meiner Anfrage genutzt.

* Pflichtfelder

Finanzielle Unterstützung

Aufstiegs-BaföG

Gefördert werden Fortbildungen öffentlicher und privater Träger in Voll- und Teilzeit, die fachlich gezielt auf öffentlich-rechtliche Prüfungen nach dem Berufsbildungsgesetz, der Handwerksordnung oder auf gleichwertige Abschlüsse nach Bundes- oder Landesrecht vorbereiten.

Der angestrebte berufliche Abschluss muss über dem Niveau einer Facharbeiter-, Gesellen- und Gehilfenprüfung oder eines Berufsfachschulabschlusses liegen. Häufig ist daher eine abgeschlossene Erstausbildung Voraussetzung für die Prüfungszulassung zur Fortbildungsprüfung.

Stipendium der Steigenberger Akademie

Die Ausbildung an der Steigenberger Akademie soll grundsätzlich für alle Interessenten möglich sein. Sie haben die Möglichkeit, sich auf ein Stipendium zu bewerben. Wenn Ihnen die Ausbildung aus finanziellen Gründen nicht möglich ist, können bis zu 50 % der Unterrichtsgebühren gefördert werden. Neben Ihrer finanziellen Situation berücksichtigen wir auch Ihren bisheriger schulischen und beruflichen Werdegang, Ihre Motivation und Ihr Entwicklungspotential.

Weiterbildungsstipendium

Stiftung Begabtenförderung berufliche Bildung

Die Stiftung Begabtenförderung berufliche Bildung - Gemeinnützige Gesellschaft mbH (SBB) betreut im Auftrag und mit Mitteln des Bundesministeriums für Bildung und Forschung zwei Stipendienprogramme: das Weiterbildungsstipendium und das Aufstiegsstipendium. Gesellschafter der SBB sind der Deutsche Industrie- und  Handelskammertag, der Deutsche Handwerkskammertag und der Bundesverband der Freien Berufe.